9月22—23日，以“營養膳食 融合發展 促進健康老齡化”為主題的中國老年學和老年醫學學會營養食品分會年會在京召開。會議由中國老年學和老年醫學學會營養食品分會主辦，雅培貿易(上海)有限公司、中國食品工業(集團)有限公司、必添力運動營養科技(東莞)有限公司、北京華正養老服務股份有限公司協辦。與會嘉賓從樹立新的養老觀，到營養、運動對疾病康復的重性，再到老年營養餐與關注吞咽障礙進行了深入的探討。

主旨發言：畫龍點睛 切中要害

全國老齡辦副主任、中國老齡協會副會長吳玉韶在主旨報告中指出，對老年群體進行積極老齡觀教育非常重要，要對老年人進行健康老齡觀、積極老齡觀教育，樹立自尊、自強、自立、自愛的積極健康科學的老齡觀、養老觀、養生觀，特別是積極的學習觀和參與觀。研究表明，60—69歲低齡老人，思維能力保持著普通人智力高峰期的80%—90%，部分人智力和創新能力甚至會進入一個新的高峰期。吳玉韶認為，自立最重要，要從老人“用”，到“用”老人。護理上也要創新觀念，即不是替代而是輔助。日本養老服務核心理念是“自立、支援”，值得我們借鑒。

中國營養餐產業技術創新戰略聯盟理事長陳偉力表示，在老年人養老服務需求日益旺盛的大背景下，我國老齡產業面臨著前所未有的發展機遇。要切實關注老年人的真實有效需求，加大創新型服務和產品研發，更好地滿足多樣化多層次的養老需求，推動老年產業健康可持續發展。

北京市民政局副局長李紅兵在發言中表示，我國將近50%的老年人存在各種程度的營養不良，有些高齡老人是因為吞咽障礙造成攝入不足，還有些是飲食習慣造成的營養不均衡。因為習慣就特別容易堅守，所以它不光是學術問題，還要從社會心理上做更多的文章。

中國老年學和老年醫學學會會長劉維林表示，在營養與食品方面加強研究，是中國老年學和老年醫學學會推動健康老齡化的一項社會任務。

國家食品藥品管理總局原副局長、中國老年學和老年醫學學會營養食品分會名譽主任惠魯生認為，臨床治療醫學和臨床營養應該并駕齊驅，但多年來始終缺一條腿就是臨床營養的欠缺，如果營養配合治療，那效果將完全不同。

中國烹飪協會副會長馮恩援說，餐飲行業發展穩中向好，但行業整體對營養健康理念投入的力量少，今后將在營養精準服務方面多做工作。

中國老年學和老年醫學學會營養食品分會名譽主任、中國農業大學教授蔡同一表示，養生就是要順應自然，要順應生物鐘，生物鐘的紊亂會給健康帶來危害，因此要睡好覺，睡好覺就是養生。

從論壇到展覽活動豐富多樣

中國老年學和老年醫學學會營養食品分會在老年營養餐標準化、養老機構營養風險評估、互聯網+和醫養技術創新等方面進行了實驗和探索。其合作企業在各自的優勢領域成績卓著，得到了各級領導和公眾的矚目。會上，中國老年學和老年醫學學會營養食品分會對北京鄰家護理站等8家成績突出的企業進行了表彰。

中國老年學和老年醫學學會為促進老年營養改善，提升社會服務質量，設置了老年營養師認證試點，中國老年學和老年醫學學會營養食品分會根據老年特點開展了從理論到實踐的老年營養培訓。經過一年的努力，首批“老年營養師”完成培訓，會上為首批“老年營養師”頒發了證書。

中國老年學和老年醫學學會營養食品分會與北京椿山萬樹健康咨詢有限公司、北京華正養老服務股份有限公司、鄭州中心醫院簽署戰略合作協議。圖為中國老年學和老年醫學學會營養食品分會付萍主任與合作方交換簽約文件

中國老年學和老年醫學學會會長劉維林為來自知名養老機構、醫院、學校、研究機構的中國老年學和老年醫學學會營養食品分會的優秀委員頒發證書

高端論壇上，來自研究所及養老機構的5位代表圍繞"老年營養餐的痛點與機遇"展開了互動式研討和思想碰撞。

兩天的會議共舉辦了醫學營養專題學術報告，老年營養餐專題學術報告，運動營養與青年論壇，口腔、吞咽與康復專題學術報告等4個專題報告會，近40個學術發言，為老年營養與食品一線工作者提供了非常有價值的理論和實踐內容。

為更直觀的展現新型實用技術，本屆年會還特別推出了老年營養餐與相關實用技術現場展示及檢測體驗，包括：不同質構老年營養餐樣品；老年營養餐樣品展示；3D打印食品；安靜狀態代謝檢測；營養配餐云平臺使用體驗；咬合力和吞咽功能檢測等等。

本次年會，吸引了養老助老服務機構、臨床營養、疾控機構、科研院所、基層醫療、社區慢病管理、生物制藥、特醫食品、食品生產加工、餐飲及金融投資、互聯網等機構及企事業單位的負責人、高級管理人員、專家、學者等200多人參會，涵蓋了老年營養與食品的多個領域。與會代表對此次年會給予高度評價。