12月30日，中國老年保健協(xié)會牽頭，聯(lián)合中國老年學和老年醫(yī)學學會、中國抗衰老促進會、中國非公立醫(yī)療機構協(xié)會等，共同發(fā)布了《關于加強基礎營養(yǎng)防止中老年人群新型冠狀病毒感染輕癥轉重癥專家共識》（以下簡稱《專家共識》）。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁剛強、中國老年學和老年醫(yī)學學會副會長高和、中國老年保健協(xié)會李明義副會長、中國抗衰老促進會副理事長朱怡霖、中國非公立醫(yī)療機構協(xié)會副秘書長王珊、北京新征程公益基金會秘書長孝文、北京仁心若水生物科技有限公司常務副總經(jīng)理韓炅瑞，及國內醫(yī)學營養(yǎng)界的專家學者和相關媒體出席了發(fā)布會。
中國老年學和老年醫(yī)學學會副會長高和出席發(fā)布會并致辭。
針對新冠病毒在國內流行并對老年人造成巨大影響的態(tài)勢，中國老年保健協(xié)會牽頭，成立指導組和工作組，由中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)科李素云主任、新疆維吾爾自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科范旻主任、中國老年保健協(xié)會副會長兼秘書長俞華博士、中國老年保健協(xié)會生命健康學分會常務副會長兼秘書長顧文濤博士、北京工商大學食品學院劉新旗教授、中國老年學和老年醫(yī)學學會營養(yǎng)食品分會付萍教授、中國營養(yǎng)學會老年營養(yǎng)分會何梅教授等執(zhí)筆，前后討論修改50余次，最終完成了《關于加強基礎營養(yǎng)防止中老年人群新型冠狀病毒感染輕癥轉重癥專家共識》。
此次所發(fā)布的《專家共識》針對性強、可操作性強，實用效果有前期各地一線臨床營養(yǎng)治療實踐的支撐。《專家共識》實現(xiàn)了三個方面的重大突破： 第一個重大突破：提供了“1+X”方案。“1”是將解決老年人蛋白質的消化吸收問題，作為提升免疫力、戰(zhàn)勝新冠病毒的根本。以前的相關共識或指南，只提出老年人要多吃優(yōu)質蛋白，但如何解決老年人消化蛋白能力差的問題，沒有給出具體明確的答案。此次專家共識，根據(jù)老年人的消化吸收能力與水平，給出了老年人科學有效補充優(yōu)質蛋白質的具體方法，并明確提出解決老年人消化吸收蛋白質的兜底解決方法——直接服用“小分子蛋白肽”，并且給出了選擇優(yōu)質“小分子蛋白肽”的兩大黃金原則。幫助解決老年人補充蛋白質、提升免疫力的根本問題。“X”則聚焦感染后出現(xiàn)的不同癥狀，給出有針對性的營養(yǎng)調理建議。“1+X”方案及其思路，既抓住了根本，又兼顧具體癥狀，標本兼治。 第二個重大突破：針對發(fā)燒、咳嗽、咽疼，全身無力、腹脹、嘔吐，頭疼，抑郁、情緒低落，炎癥風暴，抗氧化和修復能力弱，肺部纖維化七大感染后癥狀，給出了專項營養(yǎng)調理方案。既包括傳統(tǒng)食療方、日常飲食營養(yǎng)建議，也包括服用納豆激酶、卵磷脂、輔酶?Q10等針對性建議。 第三個重大突破：《專家共識》提出維生素C、維生素E等微量營養(yǎng)素的組合應用建議，維生素D等的用法用量突破了國內目前保健劑量的限制。專家指出，新冠病毒感染后在體內大量復制，人體免疫應激反應對營養(yǎng)物質等能量的消耗是平時的10-20倍。這一方面是臨床營養(yǎng)專家根據(jù)新冠感染者的具體情況的診治經(jīng)驗的總結，結合吸收國際營養(yǎng)學界的研究成果，具有重大的指導意義。
